Svatební Catering Praha

Svatební catering Praha - každý detail na svém místě

Svatba je den, kdy si všichni všímají všeho. Hosté si zapamatují, jestli welcome drink přišel rychle nebo jestli se čekalo. Zapamatují si, jestli pečivo bylo čerstvé nebo přihřáté. A zapamatují si, jestli dort chutnal jako z cukrárny - nebo jako domácí.

Oliva Catering zajišťuje svatební catering v Praze od roku 2018. Naše síla není v počtu svateb, které jsme připravili - je v tom, jak ke každé přistupujeme. Každý event dostane vlastní menu, vlastní časový plán servírování, vlastní komunikaci. Žádné předdefinované balíčky, žádné kompromisy.

Na téhle stránce najdete přesně to, co od nás na váš svatební den dostanete - od prvního welcome drinku po poslední kousek dortu.

Jak vypadá svatební den s Oliva Catering

Svatební catering není jedna chvíle. Je to sled momentů, které dohromady tvoří zážitek. Každý z nich má svá specifika a každý z nich řídíme s plnou pozorností.

Welcome drink

Hosté přicházejí, ještě nevědí, co je čeká, a právě welcome drink nastavuje náladu celého dne. Přivítání s šampaňským nebo proseccem, případně signature koktejl navržený přímo pro vaši svatbu, je detail, který hosté zaznamenají okamžitě.

Naše nabídka welcome drinků:
Šampaňské, prosecco nebo sekt při příchodu hostů
Signature koktejly - navržené speciálně pro váš svatební den
Nealkoholické alternativy - ovocné limonády, infuzované vody, mocktaily
Sezónní variace - letní elderflower spritz, zimní svařák nebo punch
Lehké kanapky a chuťovky k přivítání

Tip: Welcome drink funguje nejlépe, kdy obsluha aktivně obchází s tácy - hosté tak nemusí nikam jít a atmosféra je okamžitě uvolněnější. Doporučujeme plánovat alespoň 45 minut pro tuto část.

Více o welcome drincích a koktejlovém menu >

Koktejlová hodinka a finger food

Mezi obřadem a hostinou přichází koktejlová část, čas pro první gratulace, a první skupinové fotky a uvolněnou konverzaci. Správné finger food v tuto chvíli zasytí hosty bez toho, aby narušilo chuť k hlavnímu chodu.

Naše finger food a kanapky pro koktejlovou část:
Studené kanapky - losos, kozí sýr, prosciutto, bruschetta
Teplé chuťovky - mini quiche, arancini, plněné champignony
Vegetariánské a veganské varianty
Elegantní prezentace na servírovacích táccích nebo na stole
Obsluha obcházející hosty nebo pevný kanapkový stůl

Množství a výběr přizpůsobíme délce koktejlové části a celkovému konceptu svatby.

Svatební hostina - servírované menu nebo raut

Hlavní chod je srdce svatebního večera. Styl servírování zásadně ovlivňuje atmosféru. Formálně servírované menu vytváří jiný zážitek než uvolněný raut. Obojí má své kouzlo a poradíme vám, co pro váš typ svatby dává větší smysl.

Servírované menu (doporučujeme pro formálnější svatby):
Předkrm - polévka nebo studený předkrm
Hlavní chod - maso nebo ryba, vegetariánská alternativa
Přílohy a salát
Mezichodová osvěžení - sorbety, amuse-bouche
Dezert - nebo přechod k dezertnímu baru

Raut / banket (doporučujeme pro uvolněné, společenské svatby):
Studené i teplé pokrmy zároveň dostupné na stole
Hosté se sami obsluhují v libovolném tempu
Snazší přizpůsobení různým dietám a preferencím
Živější atmosféra, více konverzace a pohybu

Formát Atmosféra Vhodné pro
| ---------------- | ----------------------- | ---------------------------- | Servírované menu Formální, strukturované Menší svatby, elegantní venue
Raut / banket Uvolněná, společenská Větší svatby, zahradní slavnosti
Kombinace Flexibilní Věčerní formát s přechodem

Každé menu sestavujeme individuálně, s ohledem na sezónu, vaše preference a dietní požadavky vašich hostů.

Dezertní bar a svatební dort z vlastní kuchyně

Tady se Oliva Catering zásadně odlišuje od konkurence. Každý dezert, každý dort, každý kousek na dezertním baru vyrábíme přímo v naší kuchyni. Žádná cukrárna, žádní dodavatelé, vlastní recepty, vlastní suroviny, vlastní kuchaři.

Co například můžeme vymyslet v rámci dezertní části:
Svatební dort na objednávku - klasický, patrový, nahý dort, sezónní dezert
Dezertní bar - mini moučníky, praliny, makronky, sezonní tartalety
Sweet corner - sladký kout s cukrovinkami a domácími sladkostmi
Ovocné poháry a lehčí alternativy
Čokoládová fontána nebo jiné interaktivní dezertní prvky na přání

Při osobní schůzce si projdeme vaše představy o dortu, chuť, design, velikost - a připravíme přesně to, co si přejete.

Barový servis po celý večer

Dobrý barový servis drží průběh večera pohromadě. Nabízíme kompletní barový servis od začátku do konce akce. Alkoholické i nealkoholické nápoje, profesionální barmany a mobilní barový pult.

Naše nabídka nápojového servisu:
Prosecco, víno a pivo po celou dobu hostiny
Koktejlová karta na míru pro váš svatební večer
Bezalkoholická nápojová alternativa pro řidiče a abstinenty
Káva a čaj k dezertům
Mobilní barový pult - přivezeme vše potřebné

Catering na Svatbu

Vevnitř nebo venku - přizpůsobíme se vašemu místu

Každá svatba je jiná a každé místo konání má svá specifika. Přijedeme kamkoli, a nebo svatbu uspořádáme v našich prostorách.

Venkovní svatby a zahradní slavnosti

Letní zahradní svatby patří k těm nejkrásnějším, ale také k těm nejnáročnějším pro catering. Horko, vítr, vzdálenost od zázemí, nestálé počasí - to vše musí dobrý cateringový tým zvládnout bez toho, aby si toho hosté všimli.

Naše příprava na outdoor svatby:
Vlastní chlazení a přepravní systémy pro zachování čerstvosti
Mobilní kuchyňské zázemí
Vybavení odolné pro venkovní použití
Záložní plán pro případ změny počasí
Zkušenosti s venkovními svatbami v různých podmínkách

Pokud si nejste jisti, jestli vaše venue na outdoor catering vychystáno - kontaktujte nás. Rádi se na místo předem podíváme.

Prostory Národního Muzea pro nezapomenutelnou svatbu

Pokud hledáte venue pro svatbu v Praze, které skutečně dechberoucí — Národní Muzeum na Václavském náměstí je jedna z mála budov, která snese toto označení bez nadsázky. Monumentální sály, historická architektura, výhled na Václavské náměstí.

Máme přímý přístup k prostorám Národního Muzea a pravidelně tam pořádáme soukromé akce. Pokud vás tato možnost zajímá, rádi vám ukážeme prostory osobně a probereme možnosti.

Prohlédněte si prostory Národního Muzea pro soukromé akce >

Styly servírování pro svatební hostinu

Rádi vám doporučíme, co pro váš konkrétní typ akce dává největší smysl.

Styl Ideální situace Atmosféra
| ---------------- | ----------------------------- | ---------------------- |
Raut / banket Větší společenské svatby Uvolněná, živá
Servírované menu Menší formální svatby Strukturovaná, elegantní
Finger food Moderní, netradiční svatby Pohyblivá, moderní
BBQ / grilování Letní zahradní svatby Neformální, přirozená
Kombinace formátů Vícedenní nebo etapové Flexibilní

Checklist: co vyřešit při plánování svatebního cateringu

Plánujete první schůzku s cateringovou firmou? Připravte si odpovědi na tyto otázky, ušetříte čas a dostanete přesnější nabídku:

- Datum a čas svatby
- Přibližný počet hostů
- Místo konání - vnitřní nebo venkovní prostor?
- Styl hostiny - servírované menu nebo raut?
- Dietní omezení hostů - alergie, vegetariáni, vegani
- Zájem o welcome drink a koktejlovou část?
- Zájem o vlastní dort a dezertní bar?
- Zájem o barový servis po celý večer?
- Potřebujete vybavení (stoly, nádobí, dekorace)?
- Orientační rozpočet na catering

Pokud odpověď na část otázek ještě nemáte, nevadí. Při první schůzce vším projdeme společně.

Poptejte svatební catering ještě dnes

Vaše svatba si zaslouží catering, který bude přesně tak dokonalý jako zbytek dne. Vlastní pečivo, domácí dezerty, svatební dort z naší kuchyně, osobní přístup a zkušenosti, které mluví samy za sebe.

Začněte poptávkou. Odpovíme do 24 hodin a domluvíme osobní schůzku - bez závazků, bez šablon.

Odeslat Poptávku

Svatební Catering Praha